超红超甜直接喝，不是饮料，是喀什石榴

超红超甜直接喝，不是饮料，是喀什石榴｜南疆风物志⑦

时间：2024-11-15 09:32:09 来源：时讯视界

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石榴原产自波斯一带（今伊朗等中亚地区），后传入中国。

据西晋张华《博物志》记载，“汉张骞使西域，得涂林安石果榴种以归，故名安石榴”。

自唐朝起，石榴更为世人所喜。不仅欣赏它火红灿烂的花朵，还爱它带有吉祥寓意的果实。

正所谓“千房同膜，千子如一”，是多子多福的美好期盼。

在平实外表的包裹下，石榴藏着甜蜜的内。

而且，它还有极大的药用价值，味甘酸、性温。

在《本草纲目》和《食疗本草》早有记载：“榴者，天浆也，止泻、化淤、清渴、祛火。”

在众多石榴产地里，首先要提的便是喀什。

“喀什”是喀什噶尔的简称，意为“玉石般的地方”。

张骞出使时带回的石榴籽，最早就在喀什生根发芽，种植历史至少有1600年的历史。

石榴在维吾尔语中被称为“阿娜尔”，维族姑娘们也多取名“阿娜尔罕（石榴姑娘）”或“阿娜尔古丽（石榴花）”。

将水果为人名所用，可见石榴在当地人生活中的重要性。

如今，喀什最主要的石榴产区有疏附县、喀什市、疏勒县、岳普湖县、伽师县5个县市。

果皮鲜红光洁，籽粒多且密，均匀透明，汁多味甜，有香气。

除了好看好吃，在喀什，人们还赋予石榴更深的含义。

石榴果成熟后，多室多子，籽粒饱满，颗颗相抱，

正如各族同胞，“像石榴籽紧紧抱在一起”,守望相助，凝心聚力。

【设计】曾梓毅

【来源】南方农村报